Au menu
Verrines de tartare
⚬Truite fumé façon gravlax, mousse citronnée
⚬Truite fumé façon gravlax, mousse citronnée
Assortiment de 30 verrines pâtissières
⚬12 Mousse citron et framboise; 18 Poires caramélisé et ganache monté chocolat
⚬12 Mousse citron et framboise; 18 Poires caramélisé et ganache monté chocolat
Panière de nos maraîchers légumes croquants et dips
⚬Accompagné de houmous de pois chiche au sésame
Wraps
⚬California fromage frais, poulet à l’indienne, oignons rouge, coriandre fraîche
Assortiment de 20 petites salades
⚬10 Taboulé de boulgour au citron, menthe et persil 10 Lentilles beluga, fêta, tomates séchées, miel et graines de tournesol torréfiées