Le Traditionnel
Cette formule composée de petites pièces individuelles faciles à déguster fera sensation lors de vos événements.
Diversité et quantités adaptées pour un cocktail déjeunatoire de 60 personnesAu menu
par Boulangerie Rougès
Petits fours salés apéritif
Panier chèvre & tomates confites, panier thon crème fraiche & tomates, mini tarte tomates & olives, mini quiche lorraine, mini quiche chèvre & tomates, mini quiche poulet & poivrons
Assortiment de 35 mini burgers végétariens
20 mini burgers aux légumes marinés & chèvre frais 15 mini burgers aux tomates, tapenade, olives & feta
Assortiment de 60 petits fours sucrés
30 mini moelleux chocolat, pistache, framboises 30 fours sucrés parmi Mini tarte aux fruits, mini tarte chocolat, mini tarte citron, mini tarte citron meringuée ou chou
Assortiment de 35 mini burgers
20 mini burgers au saumon snacké, sauce soja sucrée et sésame, crème fraiche & concombres; 15 mini burgers au poulet, sauce au cumin, tomates confites & roquette
Assortiment de 20 mousses végétariennes
10 verrines de mousse potiron, bleu, noisettes grillées, graines de courges; 10 verrines de mousse de betterave au fromage frais, duo de radis et concombre
Assortiment de 20 salades gourmandes
10 salades de pâte langue d’oiseau, riz noir, écrevisses, ananas, poivrons; 10 salades de duo de riz rouge et noir, noix de cajou, poulet, carotte, coriandre, fenouil
Assortiment de 30 verrines gourmandes
12 verrrines de panacotta au coulis de fruits rouges; 18 verrines de tiramisu framboises & spéculoos
12 timbalines de fruits frais ; 18 verrines de mousse chocolat au lait, framboises & éclats de chocolat noir