serviceDiversité et quantités adaptées pour un cocktail déjeunatoire de 25 personnes

Au menu

  • Assortiment de 30 tartares

    12 Truite fumé façon gravlax, mousse citronnée; 18 Radis noirs au sésame et algues marines

  • Assortiment de 30 verrines gourmandes

    12 Cappuccino de courge muscade au lait de coco, crumble de sésame-coco; 18 Houmous de pois chiche au sésame et crackers de maïs

  • Assortiment de 30 verrines pâtissières

    12 Mousse citron et framboise; 18 Poires caramélisé et ganache monté chocolat

  • Mini blinis

    California cheese au citron, truite fumée, aneth et baies roses

    Tomme de brebis, figues et noix

  • Mini bruschetta

    Toast gourmand caviar aux 2 olives, tomates séchées et ciboulette

    Toast gourmand pesto de roquette, jambon cru