L'Essentiel Retour

Verrines de tartare X 6

Radis noirs au sésame et algues marines

Radis noirs au sésame et algues marines

Truite fumé façon gravlax, mousse citronnée

Truite fumé façon gravlax, mousse citronnée

Façon lab de volaille : brunoise de volaille marinée au citron vert, coriandre et citronnelle

Verrine gourmande X 6

Houmous de pois chiche au sésame et crackers de maïs

Cappuccino de courge muscade au lait de coco, crumble de sésame-coco

Cappuccino de courge muscade au lait de coco, crumble de sésame-coco

Mini cookies X 6

Chocolat au lait & noix de coco

Chocolat au lait & graine de sésame

Assortiment de 30 verrines pâtissières X 6

12 Mousse citron et framboise; 18 Poires caramélisé et ganache monté chocolat

12 Mousse citron et framboise; 18 Poires caramélisé et ganache monté chocolat

12 Tiramisu au spéculos; 18 Pana cotta coulis fruits rouges

12 Tiramisu au spéculos; 18 Pana cotta coulis fruits rouges

Mini blinis X 6

California cheese au citron, truite fumée, aneth et baies roses

Crème de cresson fromage frais

Tomme de brebis, figues et noix

Mini bruschetta X 6

Toast gourmand caviar aux 2 olives, tomates séchées et ciboulette

Toast gourmand pesto de roquette, jambon cru

Toast gourmand, terrine du terroir, chutney d’oignons