L'Essentiel Retour

Verrines de tartare

⚬Radis noirs au sésame et algues marines

⚬Radis noirs au sésame et algues marines

⚬Truite fumé façon gravlax, mousse citronnée

⚬Truite fumé façon gravlax, mousse citronnée

⚬Façon lab de volaille : brunoise de volaille marinée au citron vert, coriandre et citronnelle

Verrine gourmande

⚬Houmous de pois chiche au sésame et crackers de maïs

⚬Cappuccino de courge muscade au lait de coco, crumble de sésame-coco

⚬Cappuccino de courge muscade au lait de coco, crumble de sésame-coco

Mini cookies

⚬Chocolat au lait & noix de coco

⚬Chocolat au lait & graine de sésame

Assortiment de 30 verrines pâtissières

⚬12 Mousse citron et framboise; 18 Poires caramélisé et ganache monté chocolat

⚬12 Mousse citron et framboise; 18 Poires caramélisé et ganache monté chocolat

⚬12 Tiramisu au spéculos; 18 Pana cotta coulis fruits rouges

⚬12 Tiramisu au spéculos; 18 Pana cotta coulis fruits rouges

Mini blinis

⚬California cheese au citron, truite fumée, aneth et baies roses

⚬Crème de cresson fromage frais

⚬Tomme de brebis, figues et noix

Mini bruschetta

⚬Toast gourmand caviar aux 2 olives, tomates séchées et ciboulette

⚬Toast gourmand pesto de roquette, jambon cru

⚬Toast gourmand, terrine du terroir, chutney d’oignons