Le Gourmet
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Pour un cocktail dînatoire tout en élégance, nous vous proposons cette formule à la fois raffinée et conviviale.
Diversité et quantités adaptées pour un cocktail dînatoire de 45 personnesAu menu
Mini salades X 4.5
Lentille corail au lait de coco, curry & crevette au citron vert
Lentille corail au lait de coco, curry & crevette au citron vert
Quinoa de petits légumes & huile de sésame
Tonnelets végétariens X 4.5
Tonnelet de carotte & risotto aux champignons
Tonnelet de carotte & risotto aux champignons
Bodega du chef X 4.5
Carpaccio de st jacques, supremes d'oranges & salade iceberg
Carpaccio de st jacques, supremes d'oranges & salade iceberg
Chiffonade de bœuf en sucrine, pesto & parmesan
Chiffonade de bœuf en sucrine, pesto & parmesan
Verrines sucrées X 4.5
Crémeux à la ricotta & fruits rouges
Crémeux à la ricotta & fruits rouges
Ananas caramélisé au pain d'épice façon tiramisu
Mini burgers X 4.5
Rosbif & moutarde à l'ancienne
Rosbif & moutarde à l'ancienne
Végétarien : achard de légumes
Végétarien : achard de légumes
Saumon fumé & crème citronée
Pains mignons X 4.5
Briochin & poulet curry
Briochin, rillettes de thon à l'escabèche
Mini wrap végétarien X 4.5
5 légumes en fine julienne, pesto & herbes fraiches
5 légumes en fine julienne, pesto & herbes fraiches
Bodega végétarienne X 4.5
Tartare de fenouil, pomme grany, sésame & jus de citron
Plateau de 53 fours sucrés assortis X 4.5
Entremet aux griotte & pistache ; Tartelette citron/citron vert & meringue craquante; Tatin aux pommes revisitée sur sablé; Entremet rectangle chocolat au lait & praliné; Entremet vanille & framboise; Tartelette ganache after eight (menthe & chocolat)
Entremet aux griotte & pistache ; Tartelette citron/citron vert & meringue craquante; Tatin aux pommes revisitée sur sablé; Entremet rectangle chocolat au lait & praliné; Entremet vanille & framboise; Tartelette ganache after eight (menthe & chocolat)
