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Le Gourmetback Retour

Pour un cocktail dînatoire tout en élégance, nous vous proposons cette formule à la fois raffinée et conviviale.

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serviceDiversité et quantités adaptées pour un cocktail dînatoire de 70 personnesback-btn

Au menu

  • Mini salades

    ⚬Lentille corail au lait de coco, curry & crevette au citron vert

    ⚬Lentille corail au lait de coco, curry & crevette au citron vert

    ⚬Quinoa de petits légumes & huile de sésame

  • Mini burgers

    ⚬Blanc de volaille, salade & moutarde à l'estragon

    ⚬Blanc de volaille, salade & moutarde à l'estragon

    ⚬Rosbif & moutarde à l'ancienne

    ⚬Rosbif & moutarde à l'ancienne

    ⚬Végétarien : achard de légumes

    ⚬Végétarien : achard de légumes

    ⚬Saumon fumé & crème citronée

  • Tonnelets végétariens

    ⚬Tonnelet de carotte & risotto aux champignons

    ⚬Tonnelet de carotte & risotto aux champignons

  • Bodega du chef

    ⚬Carpaccio de st jacques, supremes d'oranges & salade iceberg

    ⚬Carpaccio de st jacques, supremes d'oranges & salade iceberg

    ⚬Chiffonade de bœuf en sucrine, pesto & parmesan

    ⚬Chiffonade de bœuf en sucrine, pesto & parmesan

  • Bodega façon nigiri

    ⚬Tartare de saumon, fraise, mangue, coriandre & menthe

  • Verrines sucrées

    ⚬Crémeux à la ricotta & fruits rouges

    ⚬Crémeux à la ricotta & fruits rouges

    ⚬Panna cotta spéculoos & beurre salé

    ⚬Ananas caramélisé au pain d'épice façon tiramisu

  • Pains mignons

    ⚬Briochin & poulet curry

    ⚬Briochin, rillettes de thon à l'escabèche

  • Mini wrap végétarien

    ⚬5 légumes en fine julienne, pesto & herbes fraiches

    ⚬5 légumes en fine julienne, pesto & herbes fraiches

  • Bodega végétarienne

    ⚬Tartare de fenouil, pomme grany, sésame & jus de citron

  • Plateau de 53 fours sucrés assortis

    ⚬Entremet aux griotte & pistache ; Tartelette citron/citron vert & meringue craquante; Tatin aux pommes revisitée sur sablé; Entremet rectangle chocolat au lait & praliné; Entremet vanille & framboise; Tartelette ganache after eight (menthe & chocolat)

    ⚬Entremet aux griotte & pistache ; Tartelette citron/citron vert & meringue craquante; Tatin aux pommes revisitée sur sablé; Entremet rectangle chocolat au lait & praliné; Entremet vanille & framboise; Tartelette ganache after eight (menthe & chocolat)

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