Le Terroir
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Découvrez ou redécouvrez des produits du terroir soigneusement sélectionnés pour leur qualité avec cette formule aux accents délicieusement rustiques.
Diversité et quantités adaptées pour un cocktail dînatoire de 100 personnesback-btnAu menu
Brochettes de fruits frais
⚬Fruits frais de saison
Assortiment de 36 toasts végétariens
⚬Caviar d'aubergine; Caviar de tomate & fenouil; Tartinade chèvre & artichaut
Assortiment de 36 toasts terroir
⚬Rillette de canard; Pâté au piment d'espelette; Pâté de campagne
Assortiment de 36 toasts de la mer
⚬Tartare d'algues; Terrine de Saint-Jacques; Terrine de homard
Assortiment de Saucisson Tranché
⚬Saucisson sec & chorizo
Assortiment de Dés de Fromage
⚬Cantal & comté
Grande planche de fromage originale et son pain
⚬Originale: Gruyère suisse, Olive au Thym, Reblochon, Tome de Brebis, Abondance & 4 corbeilles de baguette tradition
Fondants au chocolat
⚬Le baulois
Assortiment de 20 mini salades de saison
⚬10 salades du jour- végétarienne ( par exemple : Taboulé vegétarien : chou fleur, brocoli, coriandre, ciboulette, persil, menthe, amandes, radis & jus de citron); 10 salades du jour- avec poulet (par exemple Quinoa, chou kale, patates douces roties, noisettes, grenade & feta)
⚬10 salade du jour- avec poisson (par exemple Boulgour, saumon, pamplemousse, noisettes, oignon blanc, persil, sauce miel & moutarde) 10 salades du jour- avec charcuterie (par exemple : Lentilles vertes, coriandre, oignons rouge, avocat & chorizo de la maison Ospital)
⚬10 salade du jour- avec poisson (par exemple Boulgour, saumon, pamplemousse, noisettes, oignon blanc, persil, sauce miel & moutarde) 10 salades du jour- avec charcuterie (par exemple : Lentilles vertes, coriandre, oignons rouge, avocat & chorizo de la maison Ospital)
Assortiment de 30 verrines sucrées
⚬18 pannacota de saison; 12 salades de fruits
⚬18 pannacota de saison; 12 salades de fruits
⚬18 mousse au chocolat, amandes concassées; 12 compotes maison
⚬18 mousse au chocolat, amandes concassées; 12 compotes maison
