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Le Terroirback Retour

Découvrez ou redécouvrez des produits du terroir soigneusement sélectionnés pour leur qualité avec cette formule aux accents délicieusement rustiques.

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serviceDiversité et quantités adaptées pour un cocktail dînatoire de 100 personnes

Au menu

  • Brochettes de fruits frais

    ⚬Fruits frais de saison

  • Assortiment de 36 toasts végétariens

    ⚬Caviar d'aubergine; Caviar de tomate & fenouil; Tartinade chèvre & artichaut

  • Assortiment de 36 toasts terroir

    ⚬Rillette de canard; Pâté au piment d'espelette; Pâté de campagne

  • Assortiment de 36 toasts de la mer

    ⚬Tartare d'algues; Terrine de Saint-Jacques; Terrine de homard

  • Assortiment de Saucisson Tranché

    ⚬Saucisson sec & chorizo

  • Assortiment de Dés de Fromage

    ⚬Cantal & comté

  • Grande planche de fromage originale et son pain

    ⚬Originale: Gruyère suisse, Olive au Thym, Reblochon, Tome de Brebis, Abondance & 4 corbeilles de baguette tradition

  • Fondants au chocolat

    ⚬Le baulois

  • Assortiment de 20 mini salades de saison

    ⚬10 salades du jour- végétarienne ( par exemple : Taboulé vegétarien : chou fleur, brocoli, coriandre, ciboulette, persil, menthe, amandes, radis & jus de citron); 10 salades du jour- avec poulet (par exemple Quinoa, chou kale, patates douces roties, noisettes, grenade & feta)

    ⚬10 salade du jour- avec poisson (par exemple Boulgour, saumon, pamplemousse, noisettes, oignon blanc, persil, sauce miel & moutarde) 10 salades du jour- avec charcuterie (par exemple : Lentilles vertes, coriandre, oignons rouge, avocat & chorizo de la maison Ospital)

    ⚬10 salade du jour- avec poisson (par exemple Boulgour, saumon, pamplemousse, noisettes, oignon blanc, persil, sauce miel & moutarde) 10 salades du jour- avec charcuterie (par exemple : Lentilles vertes, coriandre, oignons rouge, avocat & chorizo de la maison Ospital)

  • Assortiment de 30 verrines sucrées

    ⚬18 pannacota de saison; 12 salades de fruits

    ⚬18 pannacota de saison; 12 salades de fruits

    ⚬18 mousse au chocolat, amandes concassées; 12 compotes maison

    ⚬18 mousse au chocolat, amandes concassées; 12 compotes maison

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Le Californien

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