L'Exotique

Salades

Salade Thai : avec onglet de bœuf mariné, carottes, chou blancs, radis rosse, coriandre & cacahuètes

Salade lentille power : lentilles, avocat, saumon, menthe, coriandre & sauce maison

Salade green : soja, radis, courgettes, menthe & sésame

Plateau de 48 makis revisités

Roquette, miel & chévre frais; avocat, saumon & sésame ; thon, avocat & menthe ; concombre & mayonnaise au wasabi ; saumon, cream cheese & sésame torréfié à la prune ; sauce soja

Choux créme de champignon shiitake

Créme de champignon shiitake & lait de coco

Choux créme de carrotte et gingembre

Créme de carotte & gingembre

Corbeille de 15 brochettes

Poulet, pesto de coriandre, curry & ananas

Perle de cocos

Bouchée de farine de riz gluant, fourré à la crème de haricot mungo & au sucre, saupoudré de copeaux de chair de noix de coco

Fondant au chocolat

Au beurre salé de guérande & sa feuille de menthe

Plateau de 40 rouleaux de printemps

40 Rolls veggie : chèvre frais, groseille, menthe, carotte, choux rouge & battavia

20 Rolls crevette : crevettes, menthe, sésame, choux rouge, carotte & batavia; 20 Rolls poulet : poulet mariné, basilic, choux, salade, carotte, batavia & fromage de chèvre frais