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Diversité et quantités adaptées pour un noël en île-de-france de 30 personnesAu menu Animation Foie Gras poeléAnimation HuîtresAnimation CocktailAnimation découpe de saumon fuméAnimation Raclette
Formule par personne
Foie gras poelé 120 Pieces env. (2kg) Pains aux graines tranchés Confitures de figues & sel BUFFET non inclus dans la prestation Chef a prevoir en supplément Plancha a prevoir en supplément
Formule par personne
200 Huitres bretonnes N3 " Cadoret" Bar à Huitre et ouverture par un chef Pain de seigle, citrons & vinaigre à l'échalotte Glace pilée Récupération du matériel, bac et ouvre huitres le lendemain de la prestation BUFFET non inclus dans la prestation Chef a prevoir en supplément
Formule par personne
Animation Cocktail 50 Cocktails 2 Au choix avec leurs versions sans alcool Cockails au choix : Mojito, Sprits, Gin fizz, Gin tonic avec toping ( framboise, romarin, poivre ... ), Punch, Tequila sunrise, pina colada Mixologue à prévoir en supplément Location Tumbler à Prévoir en supplément
Formule par personne
Animation découpe de saumon fumé 200 pièces minimum 1 Saumon fumé entier 1,6Kg/ 2kg - Norvège 125 Blinis & 75 mini Pain nordiques Crème citronnée & crème gravlax & citrons Découpe du saumon et préparation des toasts sur demande. Vaisselle jetable recyclable inclue BUFFET non inclus dans la prestation Chef à ajouter en supplément
Formule par personne
Animation Raclette 1/2 Meule de Raclette IGP au lait cru - Env. 3Kg 2,8kg de Pommes de Terre vapeur Pickles maison ( 1 grand pot kraft) Animation fournie avec vaisselle jetable & recyclable Machine à Demie Meule fournie 50 Petites assiettes kraft / 50 Petites fourchettes en bois Cuisiniers & planches de charcuterie en supplément Tous les produits sont livrés froids
